關于仄正
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地址：廣東省深圳市寶安區(qū)龍華街道東環(huán)一路油松商務大廈1908號
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文件編號 |
文件名稱 |
文件編號 |
文件名稱 |
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一 |
食堂衛(wèi)生管理標準 |
二十 |
５Ｓ食堂管理要求 |
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二 |
環(huán)境與衛(wèi)生控制程序 |
二十一 |
烹飪加工及銷售過程控制程序 |
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三 |
清潔衛(wèi)生抽查表 |
二十二 |
產品監(jiān)視和測量控制程序 |
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四 |
年度培訓計劃表 |
二十三 |
每日成本核算表 |
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五 |
服務用語與服務禁用語 |
二十四 |
人力資源管理程序 |
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六 |
一周菜譜 |
二十五 |
人事檔案管理制度 |
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七 |
崗位工作責任及要求 |
二十六 |
員工檔案 |
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八 |
食堂安全管理 |
二十七 |
績效考核制度 |
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九 |
操作作業(yè)規(guī)范 |
二十八 |
食堂綜合考核辦法 |
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十 |
食堂日志 |
二十九 |
主管考核辦法 |
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十一 |
廚房水電設施及爐灶系統(tǒng)檢查表 |
三十 |
員工考核獎懲細則 |
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十二 |
員工守則 |
三十一 |
客戶投訴與信息反饋處理表 |
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十三 |
員工考核辦法 |
三十二 |
客戶滿意度考核辦法 |
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十四 |
采購控制程序 |
三十三 |
客戶滿意度調查表 |
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十五 |
供應商評定報告 |
三十四 |
就餐人員問卷調查統(tǒng)計表 |
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十六 |
食品購銷協議 |
三十五 |
食堂防投毒、防爆炸、防破壞、防盜搶防范措施 |
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十七 |
飯?zhí)抿炟洏藴?/span> |
三十六 |
食堂特別事件應急措施 |
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十八 |
不合格品控制程序 |
三十七 |
顧客財產管制程序 |
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十九 |
農藥檢測記錄表 |
三十八 |
客戶財產盤點表 |
